Tagliatelle Roquefort + ripasso

Tagliatelle Roquefort + ripasso

Snipper de ui en knoflook fijn, smelt de boter in een bakpan en laat op zacht voor de ui en knoflook karameliseren Snijd de champignons in middelgrote stukken en bak op hoog vuur in dezelfde pan. Er mag een scheut olijfolie bij en een paar snuffen zout; zo laat het...
Pittige bataatsoep met gember + riesling

Pittige bataatsoep met gember + riesling

Kook 2 liter water en los hierin de groentebouillon op Schil de zoete aardappelen, snijd in grove stukken en laat zacht worden in de bouillon Boen de limoenen schoon en rasp van alle 3 de schillen Snijd de pepers inclusief zaadlijsten fijn Schil de gember en hak zo...
Courgettetaart met geitenkaas + chenin

Courgettetaart met geitenkaas + chenin

Verwarm de oven voor op 180 graden Vet een taartvorm in van ca. 24 cm doorsnee (je kunt ook een lage ovenschaal gebruiken) Laat de bladerdeeg vellen iets ontdooien en verdeel gelijkmatig over de taartvorm, prik met een vork overal gaatjes in het deeg Rasp de courgette...
Wijn & SpijsMaandelijks wijnmail, recepten, wijntips en de laatste updates

We houden je op op de hoogte van onze laatste ontwikkelingen